公元前6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传入高卢（即现在的法国(France)），并将葡萄酒栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。

　　罗马人从希腊人那里学会葡萄酒栽培和葡萄酒酿造技术后，很快在意大利(Italy)半岛推广。古罗马时代，葡萄种植已非常普遍，"罗马法"规定：若行窃于葡萄园中，将施以严厉惩罚。

　　随着罗马帝国的扩张，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍西班牙、北非以及德国(Germany)莱茵河流域地区，并形成和大的规模。直到今天，这些地区仍是重要的葡萄和葡萄酒产区。

　　9世纪中叶，是美国(USA)葡萄和葡萄酒生产的大发展时期，1861年从欧洲引入葡萄苗木20万株，在加利福尼亚建立了葡萄园，但由于根瘤蚜的危害，几乎全部被摧毁。后来，用美洲原生葡萄作为砧木嫁接欧洲种葡萄，防治了根瘤蚜，葡萄酒生产才又逐渐发展起来。

　　15至16世纪，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚(Australia)、新西兰(New Zealand)、日本、朝鲜和南美等地。

　　现在，南北美洲均有葡萄酒生产。阿根廷、美国(USA)的加利福尼亚以及墨西哥均为世界闻名的葡萄酒产区。